Крем супа от червена леща

Много ароматна и с плътен вкус, крем супата от червена леща се приготвя изключително бързо, защото се сварява за по-кратко време.

Необходими продукти за 4 порции:

250 гр. червена леща
1 малка глава лук
2 средно големи моркова
3-4 скилидки чесън
1 голям картоф
1 домат 
1/2 ч.л червен пипер
щипка куркума
олио

Измийте добре лещата. Сложете на котлона да ври, прибавете лука, олиото, морковите и чесъна.

Малко по-късно добавете картофа, домата и подправките. Супата става готова за около 30 минути. 
Пасирайте с пасатора и сервирайте. Може да сложите няколко капки сметана върху готовата за сервиране супа или да поднесете с хлебни крутони. 
Добър апетит!