Солени пръчици с ким

 

Едва ли сте опитвали по-вкусни солени пръчици, толкова са крехки, направо се топят в устата. Рецептата е от сайта на готвач.бг , като направих малки промени според вкуса на моето семейство.

Необходими продукти

 250 гр меко масло ( аз сложих 150 гр масло и 100 гр мас)
 1 яйце и 1 жълтък
 1 суп.л захар
 1 1/2 ч.л сол
 7 суп. л прясно мляко в което добавяте 1 пак амонячна сода
 150 гр натрошено сирене 
 около 500 гр брашно

 ким за поръсване 
отделеният белтък използвате за намазване, като леко го разбиете с вилица

Омесете тесто от посочените продукти. Разточете кора с дебелина 0.5 см. Намажете кората с  белтъка и поръсете с ким (може сусам,маково семе или чубрица)
Нарежете на пръчици с помощта на нож за рязане на пица. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса върху хартия за печене, докато добият златист цвят. Ако не разполагате с хартия, поставете  пръчиците директно в суха тава. Няма опасност да залепнат заради голямото съдържание на мазнина в тестото.